Maslinovo ulje ima poseban status u gastronomiji, još kad je iz ekološke proizvodnje i kad uz njega nudite isto tako dobiven kozji sir, ideja, ambicija i kvaliteta su prepoznati. Upravo je to slučaj s OPG-om Nikice Žampere s Dugog otoka, koji se našao među 16 pobjednika natječaja “Zelena ideja”. U ekološku proizvodnju krenuo je 2003. godine.
– Smatramo da je ekološka proizvodnja budućnost Hrvatske, osobito njenih ruralnih područja, a time našim kupcima omogućavamo da koriste proizvode koji su zdravi i kojima se zna podrijetlo. U ekoproizvodnju krenuli smo i zahvaljujući velikim površinama zemlje koje smo imali, a njihov potencijal dotad nije bio iskorišten – objašnjava vlasnik Nikica Žampera.
Tako već 10 godina iz netaknute prirode otoka u zadarskom arhipelagu stižu proizvodi koji se smatraju najvećim delicijama kakve su rijetke.
- Naš kozji sir napravljen je od sirovog mlijeka, a mlijeko je dobiveno od koza koje brste i biraju najkvalitetnije biljke na našem otoku. Sir i maslinovo ulje namijenjeni su svima koji vole domaće proizvode, o čijoj kvaliteti svjedoče brojne osvojene nagrade – dodaje Nikica te poručuje budućim ekološkim proizvođačima.
– Ovaj posao treba voljeti jer zahtijeva puno rada, no taj se rad isplati.
S OPG-om Žampera odabrala je raditi agencija Gingernet koja im je priredila dizajn i produkciju nove web stranice.
– Vrhunski proizvodi obitelji Žampera zaslužuju i vrhunsku web prezentaciju pa nismo imali lak zadatak. Prihvatili smo izazov, a posebno smo se veselili što nam je naš klijent dao puno povjerenje pri kreiranju njihova prvog websitea, koji sada na zaslužen način prezentira njihove proizvode – poručili su iz Gingerneta.
